التخطي إلى المحتوى

من الوصفات الخليجية اللذيذة العصيدة والتي لها العديد من الطرق للتحضير إخترنا 4 =””من الوصفات الخليجية اللذيذة العصيدة والتي لها العديد من الطرق للتحضير إخترنا منها اليوم طري منها اليوم طريقة عمل عصيدة الجزر الإماراتية بالطحين من مطبخ فروحة الإمارات عصيدة لذيذة قة عمل عصيدة الجزر الإماراتية بالطحين من مطبخ فروحة الإمارات عصيدة لذيذة وسهلة التحضير 2مقادير وسهلة التحضير.

مقادير عصيدة بالجزر.

  • 3 و 1/2 كوب دقيق رقم 2.
  • 5 حبات جزر عصيدة بالجزر 2 3 و 12 كوب دقيق رقم 2 5 حبات جزر مقشر تسلق في 2 كوب ماء حتي تنضج تماماً مقشر تسلق في 2 كوب ماء حتي تنضج تماماً.
  • 5 كوب ماء.
  • 4 و 1/2 5 كوب ماء 4 و 12 فنجان سكر 4 ملاعق ماء ورد رشة زعفران م ص حبهان بودرة سمن الدار فنجان سكر.
  • 4 ملاعق ماء ورد.
  • رشة زعفران.
  • م ص حبهان بودرة.
  • سمن الدار.

طريقة عمل عصيدة 2طريقة عمل عصيدة الجزر الإماراتية بالطحين2 يرفع الجزر مع ماء السلق ويخلط بالفود بروسيسور الجزر الإماراتية بالطحين:

  • يرفع الجزر مع ماء السلق ويخلط بالفود بروسيسور حتي ينعم حتي ينعم تماماً في وعاء علي النار يحمص الدقيق حتي يصبح لونه أشقر ننخل الدقيق المحمص ثم تماماً.
  • في وعاء علي النار يحمص الدقيق حتي يصبح لونه أشقر.
  • ننخل الدقيق المحمص ثم نصب 4 كوب ماء ويقلب بإستمرار حتي نحصل علي قوام ثقيل لا يوجد به تكتلات في وعاء آخر يكرمل نصب 4 كوب ماء ويقلب بإستمرار حتي نحصل علي قوام ثقيل لا يوجد السكر  ثم نصب كوب ماء ويقلب حتي يذوب الكراميل به نرش ماء الكراميل بالزعفران والحبهان البودرة به تكتلات.
  • في وعاء آخر يكرمل السكر  ثم نصب كوب ماء ويقلب حتي يذوب وماء الورد نضيف الجزر البيورية مع ملعقة كبيرة من السمن والدقيق ونستمر بالتقليب المستمر حتي الكراميل به .
  • نرش ماء الكراميل بالزعفران والحبهان البودرة وماء الورد.
  • نضيف الجزر البيورية مع تمتزج المكونات ونحصل علي قوام متجانس يحرك علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتي ينضج يصب ملعقة كبيرة من السمن والدقيق ونستمر بالتقليب المستمر حتي تمتزج المكونات ونحصل علي بطبق التقديم مع رشة سمن علي الوجه ملحوظة يمكنك التحكم بقوام العصيدة ثقيلة أو خفيفة قليلاً قوام متجانس.
  • يحرك علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتي ينضج.
  • يصب بطبق التقديم حسب رغبتك 44 =””كيكة المكسرات باللوز المكرمل الهشة واللذيذة، كيكة شتوية بالمكسرات والزبادي مع رشة سمن علي الوجه.

ملحوظة:

  • يمكنك التحكم بقوام العصيدة ثقيلة أو خفيفة روعة وسهلة التحضير مع جوز البيكان اللذيذ وطبقة الكراميل علي اللوز لذيذة بطعم ولا أروع وهي قليلاً حسب رغبتك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *