التخطي إلى المحتوى

عجينة السمبوسة الهندية الأصلية اللذيذة بحشوة رائعة، يمكنك تنويع الحشوة حسب تفضيلك 4 =””عجينة السمبوسة الهندية الأصلية اللذيذة بحشوة رائعة، يمكنك تنويع الحشوة حسب تفضيلك ورغبتك ورغبتك لتقديم واحدة من ألذ المقبلات الهندية علي مائدتك، تعرفي علي طريقة عمل عجينة لتقديم واحدة من ألذ المقبلات الهندية علي مائدتك، تعرفي علي طريقة عمل عجينة السمبوسة الهندية السمبوسة الهندية المقرمشة من فروحة الإمارات بالتفصيل .

مقادير عجينة السمبوسة الأصلية.

  • 4 كوب المقرمشة من فروحة الإمارات بالتفصيل 2مقادير عجينة السمبوسة الأصلية 2 4 كوب دقيق 3 ملاعق دقيق.
  • 3 ملاعق نشا.
  • م ص ملح.
  • 1/4 كوب زيت  ذرة.
  • 1 و 1/2 كوب ماء دافئ.

مكونات نشا م ص ملح 14 كوب زيت  ذرة 1 و 12 كوب ماء دافئ مكونات حشوة البطاطس 6 حبات بطاطس حشوة البطاطس:

  • 6 حبات بطاطس مقشرة ومسلوقة ومهروسة.
  • 2 عود بصل أخضر مقطع حلقات.
  • م مقشرة ومسلوقة ومهروسة 2 عود بصل أخضر مقطع حلقات م ك حبوب خردل فلفل أخضر حار حسب الرغبة ك حبوب خردل.
  • فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 حبة بصل.
  • 1/2 كوب 2 فص ثوم مهروس 2 حبة بصل 12 كوب كزبرة خضراء مفرومة م ك كمون حب م ص كاري 12 م ص كزبرة خضراء مفرومة.
  • م ك كمون حب.
  • م ص كاري.
  • 1/2 م ص كزبرة ناشفة.
  • 1/2 م كزبرة ناشفة 12 م ك بابريكا 12 م ص كركم 2 م ك زيت زيتون ملح حسب الرغبة 2طريقة عمل ك بابريكا.
  • 1/2 م ص كركم.
  • 2 م ك زيت زيتون.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل عجينة السمبوسة الهندية المقرمشة 2 يعجن الدقيق والملح والنشا والزيت بالعجان حتي يصير خليط عجينة السمبوسة الهندية المقرمشة.

  • يعجن الدقيق والملح والنشا والزيت بالعجان حتي يصير خليط رملي نضيف الماء بالتدريج حتي نحصل علي عجين متماسك يغطي ويترك يرتاح ساعة نجهز الحشوة، رملي.
  • نضيف الماء بالتدريج حتي نحصل علي عجين متماسك.
  • يغطي ويترك يرتاح ساعة.
  • نجهز الحشوة، ونحمر ونحمر البصل والثوم بالزيت حتي يذبل بقليل من الزيت نضيف الخردل والبهارات والملح ونقلب مجدداً البصل والثوم بالزيت حتي يذبل بقليل من الزيت.
  • نضيف الخردل والبهارات والملح ونقلب مجدداً.
  • نضيف نضيف البطاطس، الكزبرة، الفلفل الأخضر ونقلب ثم يرفع من علي النار ويترك ليبرد نفرد العجين البطاطس، الكزبرة، الفلفل الأخضر ونقلب ثم يرفع من علي النار ويترك ليبرد .
  • نفرد علي سطح مرشوش بالدقيق نقطع عجينة السمبوسك دوائر كبيرة، ونقطعها من النصف نشكلها مثلث “قرطاس” العجين علي سطح مرشوش بالدقيق.
  • نقطع عجينة السمبوسك دوائر كبيرة، ونقطعها من النصف.
  • نشكلها مثلث ونمسحها بالماء علي خفيف نضع حشوة البطاطس ونغلق الأطراف بالماء تقلي بزيت غزير وترفع علي “قرطاس” ونمسحها بالماء علي خفيف .
  • نضع حشوة البطاطس ونغلق الأطراف بالماء.
  • تقلي بزيت غزير مصفاة ثم تقدم 44 =””طريقة التمرية بالدقيق والقشطة من فروحة الامارات “تمرية بالطحين“، وصفة وترفع علي مصفاة ثم تقدم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *