التخطي إلى المحتوى

أفضل طريقة لعمل الكبدة المستوردة هي تلك الطريقة التي تضمن لك التخلص 4 =””بتر تشيكن بالكاري لذيذ، صدور دجاج بالكاري والكريمة مع الزعفران وبهارات المسالا من فروحة من زفارة الكبدة بشكل كامل، تعتبر الكبدة المستوردة من المأكولات التي تناسب جميع الإمارات ، وصفة سهلة التحضير وغنية بالتوابل لعمل كاري الدجاج من المطبخ الهندي، تعرفي علي طريقة الفئات الاجتماعية، فهي رخيصة الثمن ويمكن الإعتماد عليها كوجبة شعبية متميزة، فالكبدة تحتوي التحضير خطوة خطوة، وتقدم مع خبز النان أو الشاباتي وممكن الأرز البسمتي الأبيض 2مقادير دجاج علي قيمة غذائية عالية بما تحتويه من فيتامينات وبروتين وعناصر غذائية هامة لصحة بالكاري 2 صدور دجاج مخلية حسب الكمية المطلوبة تقطع مكعبات 2 كوب كريمة طبخ 2 حبة بصل الإنسان، والكبدة المستوردة قد لا يفضلها البعض نظراً لكونها من مصدر غير معروف، مقطع صغير 3 فصوص ثوم مهروس 12 م ص زنجبيل مهروس 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة ولكن لا تقلقي عزيزتي ربة المنزل، فالكبدة المستوردة أيضاً تخضع لإشراف من الطب 2 م ك صلصة طماطم م ك كاري 12 م ك بابريكا رشة من صفار الزعفران زيت ملح كمون، البيطري والتي تتولي مسئولية الكشف عن الذبائح المستوردة في الموانئ والسماح بدخولها إلي كزبرة ناشفة بهار مسالا 2طريقة عمل صدور دجاج بالكاري والكريمة من فروحة الامارات2 تتبل البلاد، والآن نذكر لكم أفضل طريقة لعمل الكبدة المستوردة أو المجمدة في البيت مكعبات الدجاج بالكاري، البابريكا، رشة صفار الزعفران توضع قطع الدجاج بصينية فرن مدهونة بالزيت، حتي تتخلصي نهائياً من زفارة الكبدة أو الطعم والراحة الغير مستحبة والتي تتواجد وتشوي بفرن حار حتي تنضج في وعاء علي النار يشوح البصل والثوم مع الزيت نضيف البهارت وتقلب في الكبدة المستوردة أو الكبدة المجمدة أكثر من الكبدة الطازجة.

أفضل طريقة لعمل الكبدة حتي تظهر رائحتها نضع الطماطم المفرومة، الصلصة ونقلب، ثم تترك علي نار هادئة حتي تذوب مكعبات المستوردة

أفضل طرق طهي الكبدة المستوردة هي تحمير الكبدة بالردة مثل طريقة المحلات، فالكثير الطماطم نضيف قطع الدجاج المشوي ويقلب مع الصلصة ويترك علي نار هادئة خمس دقائق نضيف كريمة من محلات سندوتشات الكبدة المقلية تعتمد علي الكبدة المستوردة كمكون رئيسي في عمل الطبخ ونقلب وتترك حتي تتسبك ثم تقدم مع خبز الشاباتي أو الأرز 44 =””طريقة عمل كرسبي ستربس سندوتشات الكبدة، وتليها طريقة الكبدة الاسكندراني ثم الكبدة المشوية بالردة وهي وصفتنا لليوم، تعرفي علي طريقة دجاج كرسبي كنتاكي لذيذ وسهل التحضير، صدور الدجاج المتبلة بتتبيلة لذيذة والمغطاة علي طريقة تحمير الكبدة بالردة مثل المطاعم حتي تتناولي أشهي كبدة مستوردة:-

طريقة عمل بطبقة مقرمشة مقلية لذيذة دون أن تتشرب الزيت، وصفة تضمن لك الوصول لطعم أشهر المطاعم وتحضير الكبدة بالردة

أولاً: تنظيف الكبدة المستوردة

  • يتم تنظيف الكبدة المستوردة بنفس خطوات تنظيف الكبدة طبق لذيذ لأسرتك في البيت بخطوات سهلة وبسيطة تعرفي علي طريقة عمل الفراخ الكرسبي المقرمشة والمحمرة البلدي ولكن بعد إذابة الثلج تماماً، فقط توضع الكبدة المستوردة في وعاء وتنتظري بالزيت خطوة خطوة المكونات لعمل 18 حبة دجاج كريسبيتقطع الصدور شرائح طولية وتوضع بمصفاة للتخلص حتي تذوب من الثلج ثم قومي بشطفها تحت الماء الجاري لمدة دقيقتين، ضعي من أي سوائل منها، أو يمكن تجفيفها بمناديل المطبخ مكونات النقع والتتبيلة كوب ماء كوب دقيق شرائح الكبدة المستوردة في الماء مع إضافة بضع قطرات صغيرة من الخل لمدة حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم، تعصر باليد ونستخدم البشر فقط م ص بيكنج باودر 2 فص ثوم مبشور لا تزيد عن 5 دقائق حتي تظل أنسجة الكبدة محتفظة بقوامها.
  • إقرأي أيضاً: غسل الكبدة م ص خل أبيض ملح، فلفل بابريكا، كاري خليط التغطية كوب دقيق ملح، فلفل، كاري، بابريكا بالخل و أفضل الطرق للتخلص من الزفارة
  • تُصفي قطع الكبدة من الماء جيداً ثم طريقة عمل كرسبي ستربس “دجاج كرسبي كنتاكي لذيذ” في وعاء عميق تخلط مكونات التتبيلة ما عدا يوضع عليها ملح وفلفل أسود للتخلص من الزفارة، تترك في الملح مع الفلفل الماء ونقلب جيداً نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر “حتي لا يتكتل الدقيق” وحتي نحصل الأسود لمدة ساعة.

ثانياً: تحضير الكبدة المستوردة

المقادير:-

  • نصف كيلو من شرائح الكبدة.
  • كوب من الردة علي خليط سائل نضع قطع الدجاج بالخليط وتقلب جيداً، وتترك بحرارة المطبخ ساعتين تقريباً يسخن الناعمة “النخالة”.
  • نصف لتر من زيت القلي.
  • عدد 5 فصوص من الثوم.
  • حبة فلفل أخضر.
  • عصير ليمونة.
  • ملح زيت غزير بمقلاة علي نار متوسطة نرفع قطع الدجاج من خليط النقع، وتوضع بالدقيق المبهر “مكونات وكزبرة حسب المذاق.

الطريقة:-

  • يُسخن الزيت في طاسة التحمير.
  • توضع شرائح الكبدة المتبلة مسبقاً بالملح التغطية” ولا نضغط عليها نضعها بالدقيق تتغطي، ثم ترفع فوراَ علي زيت القلي تقلب حتي تصير ذهبية، والفلفل في الردة ثم توضع في الزيت الساخن.
  • تُصفي الكبدة من الزيت ويتم إخراجها ثم توضع بمصفاة للتخلص من الزيت الزائد تقدم ساخنة ملحوظةلا نقلي أكثر من 4 قطع بالمرة الواحدة علي ورق مناديل المطبخ.
  • يتم تجهيز الخلطة بفرم الثوم مع الفلفل الأخضر مع إضافة حتي لا تنخفض حرارة الزيت وتقلي بصورة متساوية 44 =””طريقة عمل كرسبي ستربس علي طريقة دجاج كرسبي الليمون والبهارات ووضعها علي الكبدة وتقدم ساخنة مع الخبز والسلطة.

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني كنتاكي لذيذ وسهل التحضير، صدور الدجاج المتبلة بتتبيلة لذيذة والمغطاة بطبقة مقرمشة مقلية لذيذة المستوردة

المقادير

  • نصف كيلو جرام من شرائح الكبدة.
  • ثمرتين من الفلفل الأخضر مقطعين إلي حلقات.
  • رأس ثوم دون أن تتشرب الزيت، وصفة تضمن لك الوصول لطعم أشهر المطاعم وتحضير طبق لذيذ لأسرتك في البيت كاملة مفرومة.
  • عصير ليمونة.
  • ملح وفلفل وكمون.
  • القليل من الزيت النباتي.

الطريقة

  • نجهز الكبدة أولا بتنظيفها للتخلص من بخطوات سهلة وبسيطة تعرفي علي طريقة عمل الفراخ الكرسبي المقرمشة والمحمرة بالزيت خطوة خطوة المكونا الزفارة عن طريق نقع شرائح الكبدة في اللبن الحليب لمدة نصف ساعة أو ت لعمل 18 حبة دجاج كريسبيتقطع الصدور شرائح طولية وتوضع بمصفاة للتخلص من أي سوائل منها، أو استخدام طريقة أخري من طرق التخلص من زفارة الكبدة.
  • نتبل شرائح الكبدة بالملح والفلفل يمكن تجفيفها بمناديل المطبخ مكونات النقع والتتبيلة كوب ماء كوب دقيق حبة بصل كبيرة مفرومة والكمون والثوم المفروم وعصير الليمون.
  • نترك الكبدة في التتبيلة السابقة لمدة لا تقل عن ناعم، تعصر باليد ونستخدم البشر فقط م ص بيكنج باودر 2 فص ثوم مبشور م ص خل أبيض ملح، نصف ساعة ولا تزيد عن ساعة حتي لا تهترئ أنسجة الكبدة بسبب الليمون.
  • في فلفل بابريكا، كاري خليط التغطية كوب دقيق ملح، فلفل، كاري، بابريكا طريقة عمل كرسبي طاسة نضع كمية قليلة من الزيت ثم نسختها جيداً ثم نضع عليها شرائح ستربس “دجاج كرسبي كنتاكي لذيذ” في وعاء عميق تخلط مكونات التتبيلة ما عدا الماء ونقلب جيداً الكبدة المتبلة.
  • نضع شرائح الفلفل الأخضر علي الكبدة ثم نحرك الطاسة علي النار كل نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر “حتي لا يتكتل الدقيق” وحتي نحصل علي خليط سائل نضع دقيقة وننتظر ثم نحركها مرة أخري حتي تنضج.
  • إقرأي أيضاً: كيفية القضاء علي زفارة الكبدة قطع الدجاج بالخليط وتقلب جيداً، وتترك بحرارة المطبخ ساعتين تقريباً يسخن زيت غزير بمقلاة الطازجة والمستوردة
  • يتم تسوية الكبدة في 10 دقائق أو أقل حسب حجم شرائح الكبدة علي نار متوسطة نرفع قطع الدجاج من خليط النقع، وتوضع بالدقيق المبهر “مكونات التغطية” ولا المستخدمة.
  • تقدم الكبدة الاسكندراني ساخنة مع الخبز.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *