التخطي إلى المحتوى

من المطبخ النابلسي طريقة عمل كيكة القزحة بالسميد والدقيق، والقزحة مصنوعة من 4 =””من المطبخ النابلسي طريقة عمل كيكة القزحة بالسميد والدقيق، والقزحة مصنوعة من حبة البركة حبة البركة مما يعطي الوصفة اللون الأسود، وهي من الوصفات الشهية واللذيذة، تعرفي مما يعطي الوصفة اللون الأسود، وهي من الوصفات الشهية واللذيذة، تعرفي علي صينية قزحة فلسطينية علي صينية قزحة فلسطينية علي أصولها بالطريقة الأصلية لذيذة.

مقادير صينية القزحة.

  • كوب طحين فرخة علي أصولها بالطريقة الأصلية لذيذة 2مقادير صينية القزحة 2 كوب طحين فرخة “سميد ناعم” 2 كوب “سميد ناعم”.
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • م ص بيكنج باودر.
  • م ص خميرة.
  • رشة سمسم.
  • 3/4 كوب زيت دقيق أبيض م ص بيكنج باودر م ص خميرة رشة سمسم 34 كوب زيت خليط من زيت الزيتون والزيت خليط من زيت الزيتون والزيت النباتي.
  • رشة حبة البركة.
  • رشة ملح.
  • كوب سكر.
  • كوب ونصف شربات “قطر”.
  • كوب النباتي رشة حبة البركة رشة ملح كوب سكر كوب ونصف شربات “قطر” كوب قزحة سائلة “شبيهة قزحة سائلة “شبيهة بالطحينة لكن مصنوعة من حبة البركة”.
  • من 1 1/2 الي 2 بالطحينة لكن مصنوعة من حبة البركة” من 1 12 الي 2 كوب ماء للعجن حسب الحاجة للتزيين لوز كوب ماء للعجن حسب الحاجة.
  • للتزيين : لوز.

صينية قزحة فلسطينية علي أصولها بالطريقة 2صينية قزحة فلسطينية علي أصولها بالطريقة الأصلية لذيذة 2 تخلط المكونات الجافة معاً الأصلية لذيذة.

  • تخلط المكونات الجافة معاً.
  • نضيف القزحة السائلة مع الزيت ويفرك مع الدقيق نضيف القزحة السائلة مع الزيت ويفرك مع الدقيق والسميد بأطراف الأصابع نضيف الماء الفاتر بالتدريج والسميد بأطراف الأصابع.
  • نضيف الماء الفاتر بالتدريج حتي نعجن المكونات ونحصل علي قوام شبيه حتي نعجن المكونات ونحصل علي قوام شبيه بالبسبوسة لكن متماسك قليلاً يفرد بصينية قصيرة الحافة بالبسبوسة لكن متماسك قليلاً.
  • يفرد بصينية قصيرة الحافة.
  • يقطع حبات وتزين باللوز.
  • تترك لتختمر بعد تغطيتها يقطع حبات وتزين باللوز تترك لتختمر بعد تغطيتها لمدة نصف ساعة تخبز بفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة.
  • تخبز بفرن متوسط الحرارة سابق التسخين حتي تنضج.
  • نخرجها من الفرن ونسقيها سابق التسخين حتي تنضج نخرجها من الفرن ونسقيها شربات بارد وتترك لتهدأ حرارتها ثم تقدم 44 شربات بارد وتترك لتهدأ حرارتها ثم تقدم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *