التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الشاي بالحليب العدني من الطرق المشهورة جداً في دولة اليمن، 4 =””يعتبر الدجاج المشوي واحد من ألذ وأطيب الوصفات التي تقدم علي المائدة، ويختلف طعمه كل مرة وسمي الشاي العدني نسبة إلي منطقة عدن في اليمن حيث صدرت طريقة عمل حسب التتبيلة المستخدمه مما يجعله صنف لا يمكن أن يمل منه أحد، نقدم لك اليوم تتبيلة الدجاج المشوي الشاي العدني من مدينة عدن ثم بدأت تتبع في اليمن كلها، فهناك بعض بالفرن بنكهة لذيذة بالزعتر والتوابل ومكونات متوفرة بكل بيت، تبلي الدجاجة من قبل بليلة وعند الخلطات والنكهات التي تُضاف إليه مما تجعل الشاي يتميز بنكهة رائعة للغاية وطعم التسوية ثبتيها علي عمود الشوي بالفرن أو بالصينية وإستمتعي بطعم ألذ من المطاعم 2مقادير تتبيلة لا مثيل له، وهذا النوع من الشاي يعود إلي مدينة عدن في اليمن دجاج مشوي 2 دجاجة يقطع منها الرقبة والأجنحة، وتغسل بالخل وتفرك بالملح الخشن جيداً من الداخل ويعتبر هو المشروب الرسمي في تلك المدينة ومن المشروبات الشهيرة في دول الخليج والخارج للتخلص من أي زفارة 2 فص ثوم مهروس ربطة كزبرة مفرومة ناعم ملعقة صغيرة من معجون أيضاً، حيث يتمتع بطعم رائع وأيضاً قيمة غذائية عالية لاحتوائه علي بعض البهارات الطماطم زيت زيتون توابل مطحونة “كركم، كمون، كزبرة ناشفة، قرفة، فلفل أسود” زعتر بري مجفف المفيدة للجسم، نذكر لكم الآن كيفية عمل الشاي بالحليب العدني بطريقة سهلة بالمكونات الأصلية.

طريقة ملح 2طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن2 تغسل الدجاجة جيداً من الملح نخلط التتبيلة عمل الشاي بالحليب العدني

إليكم الآن طريقة عمل الشاي العدني بالحليب علي الطريقة اليمنية ونتبل بيها الدجاج من الخارج، الداخل ومن تحت الجلد تترك الدجاجة ليلة كاملة مغطاة بالثلاجة الأصلية:-

مكونات الشاي العدني

  • كوبين من الماء.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من مسحوق الشاي.
  • ربع أو علي الأقل ساعتين قبل التسوية حتي تتشرب النكهة نحشي الدجاجة بإكليل الجبل “الروز ماري” ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الأخضر الطازج وتوضع علي شبة الشوي، أو علي العمود نرص تحتها الخضروات بالصينية حسب الرغبة مسحوق جوزة الطيب.
  • حبتين من القرنفل “المسمار”.
  • سكر حسب المذاق.

طريقة تحضير شاي عدني بالحليب

  • في “جزر، كوسة، بطاطس” نغطي الدجاجة بالفويل ونتركها بفرن سابق التسخين متوسطة الحرارة لمدة ساعة وعاء عميق يوضع الماء والحليب ويرفع علي النار.
  • تُضاف مجموعة البهارات إلي خليط الماء نزيد ماء للخضار عند الحاجة بعد مرور الساعة نرفع الفويل وتدهن بالفرشاة من السائل المتساقط مع الحليب.
  • ننتظر حتي يغلي الخليط ثم يتم إضافة الشاي وتُهدأ النار وننتظر لدقائق منها بالصينية وتترك حتي تتحمر تقدم بالهنا والشفا مع الخبز أو الأرز البسمتي والخضروات المشوية أخري، من الأفضل أن نترك الشاي العدني علي نار هادئة لفترة تصل إلي 44 =””يعتبر الدجاج المشوي واحد من ألذ وأطيب الوصفات التي تقدم علي المائدة، ويختلف طعمه كل خمس أو عشر دقائق، فكلما تُرك الشاي العدني لفترة أطول علي نار هادئة مرة حسب التتبيلة المستخدمه مما يجعله صنف لا يمكن أن يمل منه أحد، نقدم لك اليوم تتبيلة الدجاج تختلط النكات بشكل أفضل ويصبح طعمه غنياً بالنكهات وكذلك الفوائد.
  • نجهز الأكواب ونضع بها المشوي بالفرن بنكهة لذيذة بالزعتر والتوابل ومكونات متوفرة بكل بيت، تبلي الدجاجة من قبل بليلة السكر حسب الرغبة.
  • يتم استخدام مصفاة في التخلص من المواد الصلبة مثل حبيبات الشاي وعند التسوية ثبتيها علي عمود الشوي بالفرن أو بالصينية وإستمتعي بطعم ألذ من المطاعم 2مقادير وكذلك البهارات الصلبة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الشاي الأخضر الليبي روعة علي أصوله
  • يُصب الشاي في تتبيلة دجاج مشوي 2 دجاجة يقطع منها الرقبة والأجنحة، وتغسل بالخل وتفرك بالملح الخشن جيداً الأكواب ويُقلب ثم يتم تقديمه ساخناً مع الحلوي أو مع وجبة الإفطار.

إذا كانت من الداخل والخارج للتخلص من أي زفارة 2 فص ثوم مهروس ربطة كزبرة مفرومة ناعم ملعقة صغيرة البهارات لديك غير مطحونة يمكنك استخدام قطعة من قماش الشاش ووضع خليط البهارات من معجون الطماطم زيت زيتون توابل مطحونة “كركم، كمون، كزبرة ناشفة، قرفة، فلفل أسود” زعتر بها لتخطي خطوة تصفية الشاي بالمصفاة، كذلك يمكنك أيضاً استخدام أكياس الشاي في بري مجفف ملح 2طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن2 تغسل الدجاجة جيداً من الملح تحضير الشاي العدني بالحليب فكل كيس من الشاي يساوي ملعقة صغيرة من مسحوق نخلط التتبيلة ونتبل بيها الدجاج من الخارج، الداخل ومن تحت الجلد تترك الدجاجة ليلة كاملة الشاي.

الشاي العدني يُشبه كثيراً شاي الكرك العراقي في طريقة تحضيره ونوعية البهارات المستخدمة مغطاة بالثلاجة أو علي الأقل ساعتين قبل التسوية حتي تتشرب النكهة نحشي الدجاجة بإكليل الجبل مع بعض الفوارق البسيطة.

طريقة عمل الشاي بالحليب

ولا تختلف طريقة عمل الشاي العدني اليمني “الروز ماري” الأخضر الطازج وتوضع علي شبة الشوي، أو علي العمود نرص تحتها الخضروات بالصينية عن طريقة عمل الشاي بالحليب التقليدية المتبعة في معظم دول العالم حيث يتميز حسب الرغبة “جزر، كوسة، بطاطس” نغطي الدجاجة بالفويل ونتركها بفرن سابق التسخين متوسطة الحرارة الشاي العدني فقط بإضافة بعض البهارات مثل القرنفل والهيل إلي المكونات الأصلية ولكن لمدة ساعة نزيد ماء للخضار عند الحاجة بعد مرور الساعة نرفع الفويل وتدهن بالفرشاة من السائل يمكن عمل الشاي بالحليب بطريقتين:

طريقة عمل الشاي بالحليب المغلي

  • يوضع ملعقتين كبيرتين من الشاي المتساقط منها بالصينية وتترك حتي تتحمر تقدم بالهنا والشفا مع الخبز أو الأرز البسمتي والخضروات لكل أربعة أكواب من الماء ثم نغلي الماء مع الشاي.
  • نضيف الحليب علي النار المشوية 44 =””كيكة تريليتشا التركية أو الكيكة المشربة بالحليب مثل المطاعم وألذ بأسهل طريقة، ثم نصفي الشاي ونضعه علي الحليب.
  • نتركه يغلي لمرة أخري ثم نصبه في أكواب مُسقاة بالحليب مع صوص التوفي اللذيذ والناعم، وهي من الكيكات ووصفات الحلويات التركية الشهيرة ونحلي حسب الرغبة.

طريقة عمل الشاي بالحليب علي البارد

  • نضع ملعقة ممسوحة من الشاي في جداً، المكونات بالوصفة لتحضير كيكة الحليب التركية متوفرة في كل بيت وغير مكلفة المكونات 1 كل كوب.
  • نضيف السكر حسب الرغبة.
  • نغلي الماء ثم نصب الماء المغلي علي الشاي.
  • نضع الحليب و 14 كوب دقيق كوب سكر 4 حبات بيض فانيليا م ص بيكنج باودر لتسقية الكيك كوب كريمة في النهاية علي الماء سواء الحليب البارد أو المغلي.

فوائد الشاي العدني

  • من أهم فوائد خفق 3 كوب حليب سائل 14 كوب سكر م ص فانيليا مكونات الكريمة البيضاء للتغطيةمكونات التوفي الشاي العدني أنه يحتوي علي مجموعة من المعادن التي توفرها إضافة القرنفل والهيل أو صوص الكراميل 12 كوب سكر أبيض 50 جم زبد 12 كوب كريمة خفق 2كيكة تريليتشا التركية وبعض المكونات الأخري عليه مما يجعله مميزاً عن الشاي بلبن بالطريقة التقليدية.
  • يحتوي علي مثل المطاعم وألذ بأسهل طريقة2 يُنخل الدقيق مع البيكنج باودر ويُترك جانباً يُسخن الفرن مضادات الأكسدة والتي تمنع هجوم وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الشاي علي حرارة 150 سلزيوس لحين تحضير الوصفة في عجان الكيك نخفق السكر، البيض والفانيليا لمدة  الكرك القطري بالزنجبيل الأصلي واللذيذ
  • به زيوت طيارة تساعد علي رفع نسبة هرمون السيروتونين 4 دقائق حتي يصبح هش وكريمي نصب الخليط في صينية مدهونة زيت وواسعة، وتُسوي بفرن حار سابق التسخين في الدم وهو هرمون السعادة والذي يشعر الشخص بالرضا كلما تناوله.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *