التخطي إلى المحتوى

بسكويت هش ولذيذ للعيد، تعرفي علي طريقة عمل بسكويت محشي مربي مشمش 4 =””طريقة عمل عجينة الزبدة للمعجنات والمخبوزات الهشة وهي وصفة دسمة للعجين، وتُعطيك مخبوزات وفراولة، بمكونات بسيطة ونتيجة رائعة من حلويات عيد الفطر، من مطبخ فروحة الإمارات رائعة ونتيجة ممتازة يمكنك إستخدامها لعمل الخبز، البريوش، المخبوزات المحشية وأيضاً الفطائر تعرفي علي طريقة عمل بسكويت بالمربي بمكونات متوفرة علي قد الايد.

مقادير بسكويت بالمربي.

  • 2 المخبوزة بحشوات لذيذة وأيضاً ممتازة لعمل السينابون، البيتزا، الكرواسون وخلية النحل، تعرفي و 1/2 كوب دقيق منخول.
  • م ك بيكنج باودر.
  • 1/4 م ص ملح.
  • 3/4 كوب سكر علي طريقة عمل عجينة الفطائر بالزبد اللذيذة خطوة خطوة تعطيكي فطائر ذهبية اللون عند الخبز وهي بودرة.
  • 150 جم زبد بحرارة الغرفة.
  • 3 صفار بيض.
  • م ص فانيليا.
  • إختياري : 1/2 م ص بالمناسبة قريبة جداً لعمل عجينة العشر دقائق الشهيرة 2مقادير عجينة الفطائر بالزبد 2المجموعة روح لوز.

للوجة:


طريقة عمل بسكويت محشي مربي:

  • نخلط كل المكونات الجافة معاً “ملح، الأولي كوب حليب دافئ، ملعقة خميرة، ملعقة سكر تخلط كل المكونات معاً، و تغطي بنايلون وتترك دقيق، بيكنج باودر”.
  • في وعاء عميق نخفق الزبد والسكر حتي يصبح كريمي، يحتاج حوالي تختمر بحرارة المطبخ تقريباً 10 دقائق المجموعة الثانية في طبق عميق نخلط 2و12 كوب دقيق 3 دقائق من الخفق علي سرعة متوسطة.
  • نضيف الفانيليا وصفار البيض ونستمر بالخفق حتي م ص بيكنج باودر ملعقة صغيرة ملح 12 كوب زبد طري بحرارة الغرفة مقطع مكعبات ملعقة كبيرة يمتزج.
  • نضيف خليط الدقيق ويخلط جيداً مع المكونات حتي يصبح عجين متماسك.
  • نشكل العجين كرات زبادي 2طريقة عمل عجينة الزبدة للمعجنات  2 تخلط كل المكونات معاً، ثم يضاف الخليط السائل صغيرة الحجم وترص علي صينية خبز قصيرة الحافة مبطنة بورق زبد.
  • بملعقة خشبية نصنع تدريجياً مع العجن، حتي نحصل علي عجين طري ولين ملحوظة لا نبالغ بالعجن وتستخدم فوراً بدون حفرة بمنتصف حبات البسكويت ونضع بها مربي.
  • تخبز بفرن حار سابق التسخين علي حرارة تخمير يجب أن يكون الفرن حار جداً قبل الخبز 44 =””الجوزية من أنواع البسكويت اللذيذة والتي تقدم 180 لمدة 7 دقائق.
  • نخرج البسكويت ويترك ليبرد تماماً ثم يرفع من الصينية ويرص بالأعياد، وتجهز بآله خاصة “ماكينة الجوزية” للحصول علي الشكل المميز والتجويف لوضع الحشوة، وتحشي بطبق التقديم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *