التخطي إلى المحتوى

المندي باللحم من الأكلات الخليجية الشهيرة وهي من الأكلات الفاخرة التي يلعب 4 =””المندي باللحم من الأكلات الخليجية الشهيرة وهي من الأكلات الفاخرة التي يلعب البهار دور البهار دور أساسي في طهيها لإعطائها المذاق الطيب، واليوم نقدم لك طريقة سريعة أساسي في طهيها لإعطائها المذاق الطيب، واليوم نقدم لك طريقة سريعة لطهيه وتضمن لك الحصول علي لطهيه وتضمن لك الحصول علي لحم ذايب بالفم عن طريق إستخدام حلة الضغط أو لحم ذايب بالفم عن طريق إستخدام حلة الضغط أو الكاتم، والوصفة من تقديم فروحة الإمارات معنا لتتعرفي الكاتم، والوصفة من تقديم فروحة الإمارات معنا لتتعرفي علي طريقة عمل مندي لحم في علي طريقة عمل مندي لحم في قدر الضغط وألذ وأسرع مندي يمكنك تحضيره بالبيت 2مقادير المندي باللحم قدر الضغط وألذ وأسرع مندي يمكنك تحضيره بالبيت.

مقادير المندي باللحم.

  • لحم ضاني “غنم” 2 لحم ضاني “غنم” مقطع بالعظم والكمية حسب العدد 5 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع بالماء حبة مقطع بالعظم والكمية حسب العدد.
  • 5 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع بالماء.
  • حبة بصل مفرومة بصل مفرومة ناعم م ص ثوم مهروس فلفل حار عصير ليمونة فلفل بارد مقطع مكعبات جزر مبشور ناعم.
  • م ص ثوم مهروس.
  • فلفل حار.
  • عصير ليمونة.
  • فلفل بارد مقطع مكعبات.
  • جزر مبشور.
  • بهارات ناعمة.
  • ملح وفلفل أسود بهارات ناعمة ملح وفلفل أسود حسب الذوق دارسين “قرفة“ لومي أسود قرنفل صحيح هيل صحيح حسب الذوق.
  • دارسين “قرفة“.
  • لومي أسود.
  • قرنفل صحيح.
  • هيل صحيح “حبهان”.
  • خولنجان.
  • ماء للتسوية.

طريقة عمل مندي لحم في “حبهان” خولنجان ماء للتسوية 2طريقة عمل مندي لحم في قدر الضغط2 يبهر قطع اللحم بالثوم، قدر الضغط:

  • يبهر قطع اللحم بالثوم، الليمون والبهارات المطحونة.
  • نضع قطع اللحم بالمصفاة الخاصة الليمون والبهارات المطحونة نضع قطع اللحم بالمصفاة الخاصة بوعاء الضغط ونضع باقي المكونات بوعاء الضغط ونضع باقي المكونات كلها ما عدا الأرز بالوعاء.
  • نثبت المصفاة في مكانها كلها ما عدا الأرز بالوعاء نثبت المصفاة في مكانها بقدر الضغط بحيث لا يلامس اللحم الماء بقدر الضغط بحيث لا يلامس اللحم الماء.
  • نغلق الوعاء ونسوي اللحم لمدة ساعة تقريباً نغلق الوعاء ونسوي اللحم لمدة ساعة تقريباً أو حتي ينضج بعد نضج اللحم نرفعه من المصفاة ثم أو حتي ينضج.
  • بعد نضج اللحم نرفعه من المصفاة ثم نصفي الأرز البسمتي من نصفي الأرز البسمتي من ماء النقع ويوضع علي المرق الموجود بوعاء الضغط بحيث يكون إرتفاع الماء ماء النقع ويوضع علي المرق الموجود بوعاء الضغط بحيث يكون إرتفاع الماء 2 2 سم أعلي سطح الأرز نضبط عيار الملح ونثبت مصفاة اللحم ويكتم الوعاء لعشر دقائق إضافية علي سم أعلي سطح الأرز.
  • نضبط عيار الملح ونثبت مصفاة اللحم ويكتم الوعاء لعشر دقائق نار هادئة جداً حتي ينضج الأرز يقدم بألف هنا 44 =””المندي باللحم من الأكلات الخليجية الشهيرة إضافية علي نار هادئة جداً حتي ينضج الأرز.
  • يقدم بألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *