التخطي إلى المحتوى

مدة صلاحية اللحم بعد الذبح من الموضوعات المهمة التي يجب عليك التعرف 4 =””سلطة الجرجير بالمشروم مع القرع والبطاطا الحلوة، وصفة غنية ومتكاملة و مشبعة جداً مناسبة عليها في حال قيامك بالذبح في عيد الأضحي، ففي عيد الأضحي تتوفر كميات لعمل الوصفات الصحية المشبعة، مع صوص الزبادي والمسطردة اللذيذ،  تعرفي معنا علي طريقة عمل سلطة كبيرة من اللحوم ببعض البيوت سوء للبيت أو للتوزيع، مما يجعل هناك مشكلة الجرجير بالفطر سهلة 2مكونات سلطة الجرجير بالفطر 2 تقطع شرائح من البطاطا الحلوة والقرع وتشوي في تخزينها، والإعتماد علي الثلاجة بجانب الفريزر للتخزين خلال هذه الفترة، و اليوم بصينية بالفرن مع رشة زبد ورشة ملح علي حرارة متوسطة تقريباً ربع ساعة أو عشر دقائق تترك لتبرد نعرفك علي مدة صلاحية اللحم بعد الذبح وأيضاً أسباب تغير لون اللحم بعد الذبح، ونستخدمها مع باقي المكونات يحمر شرائح الفطر مع قليل من صوص الصويا المعتدل 2سلطة الجرجير وهل يفسد اللحم في الثلاجة؟ وما هي مدة الحفظ المثالية؟ حتي لا يحدث بالمشروم – طريقة العمل2 يرص طبقة وفيرة من أوراق الجرجير الأخضر توزع طبقة القرع والبطاطا لديك لبس كون اللحم فسد أم لا في حال تغير لونه.

مدة صلاحية اللحم المحمرة وعليها شرائح الفطر نوزع قطع من الطماطم الشيري الصغيرة “الكرزية” مع حبات التوت بعد الذبح.

في البداية يجب عدم حفظ اللحوم خارج الثلاجة أكثر من ساعتين بأي علي الوجه نرش مقدار من جبن البارميزان المبشور 2صوص سلطة الجرجير بالفطر2 يخلط كل من “زبادي، حال من الأحوال، و إن كان البعض يوصي بساعة فقط في إرتفاع درجة ليمون، خل، مسطردة، فص الثوم، رشة ملح، زيت زيتون، زعتر بري” تخلط المكونات جيداً وتوزع علي حرارة الجو، والإسراع بنقلها سواء للثلاجة أو الفريزر للحفاظ عليها من الفساد أو السلطة وتقدم 44 =””فضل صيام يوم عرفة والدعاء فيه كبير لكل المسلمين، حيث يحرص الكثير من المسلمي إنتشار الميكروبات بها.

والآن نعرفك علي مدة صلاحية اللحم بعد الذبح عند حفظه بالثلاجة أو ن علي أن ينهلون من فضل يوم عرفه الكبير الذي أخبرنا عنه رسول الله صلي الله عليه وسلم في السنة الفريزر.

قطع اللحم:

  • بالثلاجة: من 3 إلي 5 أيام.
  • بالفريزر: من 4 إلي 6 أشهر.

شرائح ستيك النبوية الشريفة، فهو يوم عظيم في شهر عظيم وهو شهر ذي الحجة واحد من الأشهر الحرم، وهو يوم الحج اللحم:

  • بالثلاجة: من 3 إلي 5 أيام.
  • بالفريزر: من 6 إلي 12 شهر.

اللحم المفروم:

  • بالثلاجة: من الأكبر والركن الكبير من أركان الحج وبدون يوم عرفات لا يكتمل الحج، ففي هذا اليوم المبارك يقف يوم لإثنين علي أقصي تقدير.
  • بالفريزر: من 3 : 4 شهور.

اللسان، الكبد، الكلاوي، القلب حجاج بيت الله الحرام علي جبل عرفات داعين الله تبارك وتعالي أن يغفر لهم ذنوبهم ويكفر سيئات :

  • بالثلاجة: من يوم لإثنين .
  • بالفريزر: من 3 إلي 4 أشهر.

اللحم المطهي “المطبوخ”:

  • بالثلاجة: من ما مضي، وإلي جانب يوم عرفات فإن فضل العشر الأوائل من شهر ذي الحجة بصفة عامة كبير وعظيم لمن 3 إلي 4 أيام.
  • بالفريزر: من شهرين ل 3 أشهر.

نصائح لحفظ صحيح للحوم :

  • عند يريد أن يغفر الله له ذنوبه 2فضل صيام يوم عرفة2ولمّا كان يوم عرفة ذو فضل عظيم إلي هذا الحد حفظ اللحوم بالثلاجة، يفضل حفظها بالرف تحت الفريزر، ويفضل حفظها بعبوات أومصفاة تسمح الذي يمحو الله تعالي به ملايين الذنوب من ملايين الحجاج الواقفين ببابه حتي يعودوا كما ولدتهم بتسريب السوائل والدم منها بعيد عن اللحم وتغطيتها جيداً، حتي لا يتساقط السوائل أمهاتهم خالين من الذنوب، أخبرنا رسول الله صلي الله عليه وسلم علي من لم يحج أن يصوم عرفة فصيام والدماء علي باقي الأطعمة والأرفف بالثلاجة.
  • أفضل طريقة لحفظ اللحوم بالفريزر، تركها مبردة بالثلاجة يوم عرفة كما أخبرنا صلوات الله وسلامه عليه يكفر الله به سيئات عامين أحدهما مضي والآخر آتٍ،  بالطريقة السابقة في حرارة من 1 إلي 2 سلزيوس تقريباً 6 ساعات، ثم وصيام يوم عرفة يكون للمسلمين الذين لم يكتب الله تعالي لهم الحج في هذا العام، أما حجاج بيت نقلها للفريزر مقطعه وبأكياس محكمة الغلق، بحيث يكفي كل كيس وجبة لأفراد الأسرة، الله الحرام فلا يصوموا عرفة، فيكفيهم مشقة الوقوف منذ مطلع الشمس إلي مغربها علي جبل عرفات والتعبد وهذه الطريقة تضمن لك لحم طري، بدلا من تفريزه فور التقسيم.
  • درجة الحرارة بالثلاجة لله وحده لا شريك له  فقد أفطر رسول الله صلي الله عليه وسلم في يوم عرفة في العام الذي ذهب يجب أن تكون أقل من 5 درجات مئوية.

أسباب تغير لون اللحم بعد الذبح فيه للحج وأمر صحابته الكرام بالإفطار حتي يتحملوا مشقة ذلك اليوم فديننا يسر ولا يشقّ الله تعالي :

  • أحيانا بعد حفظ اللحم بالثلاجة يحدث تغيير للون ويحدث شك لربة البيت من علي أحد من عباده، وصيام يوم عرفة هو أفضل الصيام بعد شهر رمضان كما ورد عن رسول الله صلي الله كونها فسدت أم لا، و لكن صرحت خبيرة التغذية  “Tina Hanes”  أن لون عليه وسلم، وهو صيام تطوع وليس فريضة، ولكن من يقتدي بسنّة رسول الله يفوز فوزاً عظيماً 2سبب اللحم لا يعتبر دليل علي فساده،  بل غالباً ما يرجع تغير اللون بإنتقال تسمية يوم عرفة أو يوم عرفات بهذا الإسم2 ذُكر في الأثر أن جبل عرفات هو الجبل الذي التقي فيه بعض البكتريا للحم و غالبا ما يكون الطهي كافي للتخلص من هذه البكتريا أبو البشر آدم عليه السلام بزوجته حواء بعد هبوطها من الجنة وعرفة تعني التعارف أي أنه أول مكان ولا تسبب أي مشكله لمن يتناوله.

وعموماً يجب الإسراع بتخزين اللحم بطريقة صحيحة والتأكد من يتعارفا فيه بعد الهبوط، ولذا كان هذا الجبل مباركاً وهو أول مكان يلتقي عليه البشر علي الأرض، مصدره في حال شراؤه، وعدم حفظه في الثلاجة قدر الإمكان مدة تزيد عن لذا كان من الضروري تخليد هذا المكان وهذا الوقت إقرأي أيضاً موعد عيد الاضحي فلكياً بالدول يومين  حتي لا ترتفع فرصة تعرضه للفساد، أما الحفظ بالفريزر فيمكنه حفظ اللحم العربية والإسلامية لعام 2020 وقيل أيضاً أنه ذات المكان الذي وجد فيه سيدنا إبراهيم السيدة لشهور طويلة دون أن يفسد.

طريقة تسييح اللحم من هاجر بعد أن وضعت النبي إسماعيل عليه الصلاة والسلام، وبعد أن كان تركها في تلك الأراضي المقدسة التجميد:

التسييح بالثلاجة:

  • من أفضل طرق فك تجميد اللحم، فتوضح اللحوم المجمدة بالرف السفلي من 2فضل صيام العشر الأوائل من ذي الحجة2قال الله تعالي عن أيام العشر الأوائل من شهر ذي الحجة الثلاجة طوال الليل أو لمدة أطول حتي يذوب التجميد، وهذه الطريقة تحافظ علي أنها أيام معلومات واقسم بها حين قال وليالٍ عشر، مما يعني عظمة مكانتها عند رب العالمين فالله جودة اللحم من أي تغييرات، كما تمنع أي ميكروبات من التكاثر علي اللحم.ويمكن تعالي لا يُقسم بشيء إلا كان عظيماً، ومن عظمة تلك الأيام أنه يُستحب فيها القيام بجميع الأعمال ترك اللحم بالثلاجة يوم أو يومين علي أقصي تقدير والتأخر في طهيها عند الصالحة كما أخبرنا أيضاً رسول الله صلي الله عليه وسلم حين قال عنها “ما مِن عمل في أيام أفضل إستخدام الثلاجة لفك التجميد.

فك تجميد اللحم بالميكروييف:

  • من الطرق والأساليب الحديثة والشائعة إستخدام الميكروويف في هذه العشرة” قالوا ولا الجهاد، قال “ولا الجهاد إلا رجل خرج يخاطر بنفسه وماله ولم يرجع” لفك التجمد، ويمكن الإعتماد عليها في حال إتباع طريقة التشغيل السليمة لفك التجميد ودائماً ما كان المسلم يستغل أي فرصة للتقرب من الله عز وجل، فما أفضل من تلك الفرصة وتلك الأيام كما هو مذكور بكتيب الإرشادات.، كما يجب طهي اللحوم فور فك التجميد بهذه المباركة التي يغدق بها الله علي عباده من فضله وكرمه ويغفر لهم ما تقدم من الذنوب 2أفضل الأعمال الطريقة حيث ترتفع حرارة اللحم وتشجع نمو الميكرووبات، كما أنه لا يجب إعادة في العشر الأوائل من ذي الحجة2وإلي جانب الصيام هناك عدد كبير من الأعمال الصالحة التي يمكن أن تبريدها أو تجميدها مرة أخري.

فك التجميد بالماء البارد:

  • من الطرق المُتبعة بكثرة، ويجب أن يقوم بها المسلم في العشر الأوائل من ذي الحجة، حيث لا تقتصر الأعمال الصالحة علي الصيام فقط يتم فك التجميد بماء حرارته لا تزيد عن 21 مئوية، تغيير الماء كل فالله تعالي له نفحات في تلك الأيام المباركة، حيث أقسم الله تعالي بها في سورة الفجر حيث قال 30 دقيقة لإسراع عملية فك التجميد والتخلص من أي تلوث ميكروبي يحدث بالماء، ” وليالٍ عشر” والمقصود بها هي تلك الليالي المباركة التي يحرص المسلم أيضاً علي فعل الخيرات كما يجب طهي اللحوم فور فك تجميدها بهذه الطريقة، ولا يُعاد حفظها أو فيها، ومن تلك الأعمال الصالحة التي يمكن أن يقوم بها المسلم في العشر الأوائل من ذي الحجة قيام تجميدها.

هل يمكن اعادة تجميد اللحم بعد اذابته

  • السبب الرئيسي للتوصيات بمنع إعادة تجميد اللحوم الليل، فتلك الليالي بها خير كبير لمن يقومها من إجابة الدعاء وغفران للذنوب والكثير من النفحات بعد إذابتها هو أن قوامها قد يختلف ‘ند طهيها فيما بعض ويصبح أقل الربانية لعباده الصدقات فالصدقة لها أثر كبير خاصة في الأيام المميزة من العام كالعشر الأوائل تماسكاً، بالإضافة لأن هذه العملية تقلل من القيمة الغذائية للحوم.
  • في حال إضطرارك لإعادة من ذي الحجة وأيام رمضان المباركة إقرأي  أيضاً أفكار لعيد الأضحي لتزيين المنزل وتحضيرات الضيافة التجميد يمكنك ذلك بشرط أن تكون عملية الإذابة تمت داخل الثلاجة وليس علي والتوزيعات قراءة القرآن الكريم آناء الليل وأطراف النهار صلة الأرحام وبر الوالدين وكافة رف المطبخ، في حرارة أقل من 5 مئوية.
  • إذا كان فك التجميد تم بحرارة أعمال الخير 44 =””الناتشوز من المقرمشات المكسيكية اللذيذة والتي تقدم بجانب أنواع لا حصر المطبخ يجب طهي اللحم أولاً والإنتظار ختي يبرد ثم يحفظ بالفريزر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *