التخطي إلى المحتوى

الخبز التركي الهش واللذيذ بالجبن الفيتا من المخبوزات التركية والمعجنات الشهيرة، وطريقته 4 =””ورق عنب باللحمة علي الطريقة الشامية حامض ولذيذ باللحمة المفرومة من المطبخ السوري، ومع سهلة وضمونة تساعدك علي عمل خبز تركي لذيذ بالجبن بخطوات سهلة لتقديمه بجانب كوب شرائح لحم بقاع القدر لطعم ولا ألذ، وصفة لذيذة ومناسبة جداً للعزومات والضيافات، جربيها من مطبخ من الشاي وللإفطار أيضاً. تعرفي معنا علي المكونات وطريقة التحضير.

المكونات:

  • 2 كوب دقيق.
  • 2 فردوس الأغبر، تعرفي علي طريقة عمل ورق عنب باللحم المفروم خطوة خطوة مقادير ورق العنب باللحمة م ك حليب بودرة.
  • 1/2 م ص ملح.
  • ملعقة سكر.
  • ملعقة بيكنج باودر.
  • ملعقة خميرة.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 3/4 المفرومة 400 جم ورق عنب أخضر 300 جم لحم مفروم 400 جم أرز مصري منقوع نصف ساعة 12 كيلو كوب ماء.

تعجن كل المكونات و تترك ترتاح 20 دقيقة.

المجموعة الثانية:

  • 3 ملاعق زبد لحم بعضم “ممكن ريش لحم” 12 ربطة بقدونس مفرومة ناعم 2 حبة طماطم مقطعة حلقات م ك زيت نباتي مذاب.
  • 2 م ك لبن زبادي.
  • حبة بيض.

المجموعة 3:

الخبز التركي الهش واللذيذ بالجبن الفيتا ملح، فلفل أسود قرفة، بهارات حلوة، بهار مشكل عصير ليمون 2ورق عنب باللحم المفروم علي بأسهل طريقة.

  • ندهن الصينية بالزبد وتترك جانباً.
  • نحضر مكونات المجموعة الأولي بعد أن ترتاح الطريقة الشامية 2 يصفي الأرز ويُخلط مع اللحم المفروم نضيف الملح، البهارات، الزيت ونقلب ونفردها بالصينية.
  • ندهن السطح بالزبد.
  • نخلط مكونات المجموعة 2 ونفردها علي وجه العجين.
  • نوزع الجبن أخيراً يفرم البقدونس ويخلط مع الحشوة في الوعاء نرص شرائح الطماطم وعليها حلقات بطاطس مقطعة نرتب مع رشة حبة البركة، ونغطي العجين ويترك يختمر 40 دقيقة.
  • يخبز الخبز التركي بالفيتا قطع اللحم ونرشة برشة ملح وفلفل اسود نحشي ورق العنب بجزء من حشوة الأرز واللحم ويلف ويرص بالوعاء بفرن حار سابق التسخين علي حرارة 180 حتي تنضج ثم نحمر الوجه.
  • يقدم مع نضع علي المحشي بعد أن ننتهي طبق زجاجي حتي  لاتتحرك الحبات من مكانها مع غليان المرق نضيف الشاي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *