التخطي إلى المحتوى

إذا كنت من محبي وصفات المطبق الملئية بمذاقات التوابل مع الأرز البسمتي 4 =””إذا كنت من محبي وصفات المطبق الملئية بمذاقات التوابل مع الأرز البسمتي واللحوم أو الدجاج، واللحوم أو الدجاج، فهذه وصفة خليجية لذيذة ومتكاملة ولكنها بالسمك هذه المرة، نكهتها فهذه وصفة خليجية لذيذة ومتكاملة ولكنها بالسمك هذه المرة، نكهتها بالتأكيد ستحوز إعجابك إليك طريقة بالتأكيد ستحوز إعجابك إليك طريقة عمل مطبق سمك الكنعد “الدراك” مع الأرز علي الطريقة الخليجية.

طريقة عمل مطبق سمك الكنعد “الدراك” مع الأرز علي الطريقة الخليجية 2طريقة عمل مطبق سمك الكنعد “الدراك” عمل مطبق سمك الكنعد “الدراك” مع الأرز.

المكونات وطريقة التحضير:

  • يتبل قطع السمك ب مع الأرز 23المكونات وطريقة التحضير3 يتبل قطع السمك ب “ملح بحري، كمون، كركم، فلفل أسود، بهارات “ملح بحري، كمون، كركم، فلفل أسود، بهارات سمك، أوريجانو” ونحمرها في قليل من سمك، أوريجانو” ونحمرها في قليل من الزيت من الجهتين في قليل من الزيت نشوح حبة بصل مفرومة الزيت من الجهتين.
  • في قليل من الزيت نشوح حبة بصل مفرومة مع ثوم مهروس مع ثوم مهروس وبهارات صحيحة “ورقة غار، عود قرفة خشبي، حبة فلفل أخضر حار” نضيف طماطم مفرومة وبهارات صحيحة “ورقة غار، عود قرفة خشبي، حبة فلفل أخضر حار”.
  • نضيف طماطم مفرومة ناعم مع فلفل رومي مفروم ناعم ونستمر بالتقليب أخيراً نضيف كزبرة خضراء وشبت مفروم ناعم مع ناعم مع فلفل رومي مفروم ناعم ونستمر بالتقليب.
  • أخيراً نضيف كزبرة خضراء وشبت مفروم ملعقة من دبس التمر يسلق الأرز البسمتي في ماء وملح “مثل سلق المكرونة” حتي يصل ل 34 تسوية ناعم مع ملعقة من دبس التمر.
  • يسلق الأرز البسمتي في ماء وملح “مثل سلق يصفي ويضاف نصف الكمية علي البصل والطماطم والتوابل نضيف قطع السمك المقلي ثم نضيف باقي الأرز المكرونة” حتي يصل ل 3/4 تسوية.
  • يصفي ويضاف نصف الكمية علي البصل والطماطم والتوابل.
  • نضيف ونغطي السمك تماماً نسقي بملعقتين ماء مذاب به زعفران ويغطي الوعاء ويترك علي نار هادئة جداً قطع السمك المقلي ثم نضيف باقي الأرز ونغطي السمك تماماً.
  • نسقي بملعقتين ماء مذاب حتي ينضج الأرز والسمك يقدم المطبق مع الدقوس 3طريقة عمل الدقوس3 يشوح قليل من مهروس الثوم به زعفران ويغطي الوعاء ويترك علي نار هادئة جداً حتي ينضج الأرز والسمك.
  • يقدم في الزيت، ويبهر بالقليل من الكمون والكزبرة الطازجة مع الملح، الفلفل الأسود، خل، وحبة فلفل المطبق مع الدقوس.

طريقة عمل الدقوس:

  • يشوح قليل من مهروس الثوم في الزيت، حار نضيف  عليه مطحون الطماطم الطازجة ويترك يتسبك ملحوظةيمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر ويبهر بالقليل من الكمون والكزبرة الطازجة مع الملح، الفلفل الأسود، خل، وحبة فلفل أو دبس التمر للدقوس لطعم ألذ 44 =””إذا كنت من محبي وصفات المطبق الملئية بمذاقات التوابل مع حار.
  • نضيف  عليه مطحون الطماطم الطازجة ويترك يتسبك.

ملحوظة:

يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر أو دبس الأرز البسمتي واللحوم أو الدجاج، فهذه وصفة خليجية لذيذة ومتكاملة ولكنها بالسمك هذه المرة، التمر للدقوس لطعم ألذ.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *