التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل المجبوس الإماراتي بالدجاج لذيذ وبطريقة سهلة، حيث يعتبر مجبوس الدجاج 4 =””طريقة عمل المجبوس الإماراتي بالدجاج لذيذ وبطريقة سهلة، حيث يعتبر مجبوس الدجاج الخليجي الخليجي من الوصفات الفخمة والشهيرة سواء تم تحضيره باللحم أو الدجاج، والمجبوس عموماً من الوصفات الفخمة والشهيرة سواء تم تحضيره باللحم أو الدجاج، والمجبوس عموماً كل بلد لها لمساتها كل بلد لها لمساتها لتحضيره بطريقة مميزة واليوم إخترنا لك طريقة عمل مجبوس دياي لتحضيره بطريقة مميزة واليوم إخترنا لك طريقة عمل مجبوس دياي إماراتي “كما يطلق عليه أهل الإمارات” إماراتي “كما يطلق عليه أهل الإمارات” بأسهل وأطيب طريقة وعلي أصوله من مطبخ بأسهل وأطيب طريقة وعلي أصوله من مطبخ فروحة الإمارات 2مقادير مجبوس دياي 2 5 كوب أرز بسمتي فروحة الإمارات.

مقادير مجبوس دياي.

  • 5 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع بماء لمدة نصف مغسول ومنقوع بماء لمدة نصف ساعة قبل الطهي 3 حبات دجاج مغسولة ومنظفة جيدا ملعقة كبيرة من ساعة قبل الطهي.
  • 3 حبات دجاج مغسولة ومنظفة جيدا.
  • ملعقة كبيرة من الزعفران منقوع بنصف الزعفران منقوع بنصف كوب ماء ساخن ماء ساخن للتسوية 2 م ص بهارات دجاج 2 م ك كاتشاب كوب ماء ساخن.
  • ماء ساخن للتسوية.
  • 2 م ص بهارات دجاج.
  • 2 م ك كاتشاب .

بهارات بهارات سلق الدجاج بصلة 2 فص ثوم عود قرفة خشب 5 حبات حبهان 2 ورقة غار مكونات الحشوة سلق الدجاج:

  • بصلة.
  • 2 فص ثوم.
  • عود قرفة خشب.
  • 5 حبات حبهان.
  • 2 ورقة غار.

مكونات الحشوة:

  • 1 1 كوب من البصل المفروم علبة حمص حب مغسول ومصفي 12 كوب زبيب زيت زيتون ملعقة صغيرة كوب من البصل المفروم.
  • علبة حمص حب مغسول ومصفي.
  • 1/2 كوب زبيب.
  • زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة لومي لومي أسود مطحون 12 م ص بهار مشكل ملح حسب الرغبة 2طريقة عمل المجبوس الإماراتي بالدجاج أسود مطحون.
  • 1/2 م ص بهار مشكل.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل المجبوس الإماراتي بالدجاج من فروحة الإمارات2 يُسلق الدجاج مع البهارات الصحيحة المجهزة للسلق حتي ينضج جيداً نخلط من فروحة الإمارات:

  • يُسلق الدجاج مع البهارات الصحيحة المجهزة للسلق حتي ينضج جيداً نصف كمية الزعفران مع الكاتشاب، البهار المشكل، الملح، ثم ندهن به الدجاج المسلوق ويُرص بصينية .
  • نخلط نصف كمية الزعفران مع الكاتشاب، البهار المشكل، الملح، ثم ندهن به الدجاج الفرن يُشوي الدجاج بفرن حار حتي يحمر من كل الجهات لعمل أرز المجبوس نصفي المرق في وعاء المسلوق ويُرص بصينية الفرن .
  • يُشوي الدجاج بفرن حار حتي يحمر من كل الجهات.
  • لعمل كبير، ويترك ليغلي نضيف الملح وملعقة صغيرة من البهارات الناعمة المشكلة يصفي الأرز، ويضاف أرز المجبوس نصفي المرق في وعاء كبير، ويترك ليغلي.
  • نضيف الملح وملعقة صغيرة من للمرق ويترك حتي يغلي نوطي النار ويغطي جيداً ويترك علي نار هادئة جداً حتي ينضج الأرز نرش البهارات الناعمة المشكلة.
  • يصفي الأرز، ويضاف للمرق ويترك حتي يغلي.
  • نوطي النار ويغطي جيداً ويترك الأرز بباقي نقيع الزعفران، ويكتم بالغطاء جيداً لوقت التقديم في مقلاة علي النار نحمر البصل علي نار هادئة جداً حتي ينضج الأرز.
  • نرش الأرز بباقي نقيع الزعفران، ويكتم بالغطاء مع الزبيب في كمية قليلة من الزيت نضيف الحمص الحب ونتبله بالبهارات المشكلة، اللومي الأسود جيداً لوقت التقديم.
  • في مقلاة علي النار نحمر البصل مع الزبيب في كمية قليلة والملح ويُترك حتي تمتزج النكهات نرفع جزء من الحشوة وتوضع علي ناحية واحدة من الأرز يقدم من الزيت.
  • نضيف الحمص الحب ونتبله بالبهارات المشكلة، اللومي الأسود والملح ويُترك حتي تمتزج مجبوس الدجاج مع الأرز بألف هنا بجانب باقي الحشوة 44 =””طريقة عمل المجبوس الإماراتي بالدجاج النكهات.
  • نرفع جزء من الحشوة وتوضع علي ناحية واحدة من الأرز.
  • يقدم مجبوس الدجاج مع لذيذ وبطريقة سهلة، حيث يعتبر مجبوس الدجاج الخليجي من الوصفات الفخمة والشهيرة سواء تم تحضيره الأرز بألف هنا بجانب باقي الحشوة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *