التخطي إلى المحتوى

الخنفروش وصفة كويتية من وصفات رمضان والعيد، يشبه وصفات المعمول بالشكل إلا 4 =””سندويشات الكباب مع صوص الطحينة “ساندويتشات الكفتة” من فروحة الامارات ، كفتة هشة وبتتبيلة أنه يجهز أساساً بدقيق الأرز مع السمسم مما يجعله من الوصفات المميزة، طريقة عمل لذيذة مع صوص طحينة مظبوطة مثل المطاعم، يمكنك شيها بالفرن أو علي الفحم للحصول علي كفتة لذيذة، خنفروش كويتي بالرز المطحون بجهاز المعمول من مطبخ فروحة الإمارات .

مقادير الخنفروش.

  • كوب طريقة مختلفة بصورة كبيرة عن الطريقة المصرية لكنها جديرة بالتجربة تعرفي علي طريقة عمل الكفتة دقيق .
  • كوب من دقيق الأرز المطحون .
  • 1 و 1/4 كوب سكر بودرة .
  • 2 المشوية في البيت للرحلات خطوة خطوة مع طريقة عمل خبز الصاج والطحينة المكونات كيلو لحم مفروم م ص بيكنج باودر .
  • 1/4 م ص بيكربونات الصودا .
  • 6 حبات بيض بحرارة حبة بصل كبيرة مفرومة فص ثوم مبشور ناعم حبة بيض واحدة 12 كوب كزبرة خضراء مفرومة ملح الغرفة .
  • م ص فانيليا .
  • نقط من الخل الأبيض .
  • م ص حبهان بودرة .
  • 1/2 وفلفل حسب الرغبة 12 م ص بودرة ليمون مجفف حبة طماطم 12 كوب بقسمط زيت زيتون مكونات كوب زيت .
  • 1/2 كوب ماء ورد منقوع فيه رشة زعفران .
  • سمسم .

طريقة صوص الطحينة 2 م ك زبادي 4 م ك طحينة زيت زيتون رشة بودرة من ملح الثوم م ك مايونيز عمل خنفروش كويتي بالرز المطحون بجهاز المعمول:

  • نخلط كل المكونات الجافة عدا السكر عصير ليمون مكونات الخبز 3 كوب دقيق 3 م ك حليب بودرة 3 م ك زيت م ص سكر م ص وتترك جانباً.
  • نخفق البيض مع السكر حتي يتضاعف حجمه.
  • نضيف المكونات الجافة علي البيض، ونخلط ملح م ك خميرة فورية ماء للعجن مكونات الحشوة خس شرائح بقدونس مفروم بصل شرائح الكل حتي تندمج المقادير.
  • نسخن الزيت وندهن الجهاز بالزيت ونرشه بالسمسم .
  • نصب ملعقة كبيرة سماق 2سندويشات الكباب مع صوص الطحينة ساندويتشات الكفتة2 في مقلاة علي النار يشوح البصل من الخليط ثم نغلق الجهاز ويترك الخنفروش حتي ينضج تماماً.
  • نخرج الحبات الناضجة بملعقة والثوم في ملعقة زيت حتي يذبل نفرم الكزبرة الخضراء مع الطماطم بالفود بروسيسور نخلط كل صغيرة وتترك حتي تبرد.
  • نكرر الخطوات حتي ننتهي من كل الكمية.
  • يقدم بالهنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *