التخطي إلى المحتوى

طريقة الكعك الفلسطيني بالتمر والطحين الهش واللذيذ علي أصوله، وصفة فلسطينية لعمل المعمول 4 =””طريقة الكعك الفلسطيني بالتمر والطحين الهش واللذيذ علي أصوله، وصفة فلسطينية لعمل المعمول المحشي بالتمر بدون سميد وبالزيت مع نكهة الينسون والحبهان، وصفة مختلفة ولذيذة لمعمول المحشي بالتمر بدون سميد وبالزيت مع نكهة الينسون والحبهان، وصفة مختلفة ولذيذة لمعمول العيد، العيد، تعرفي علي طريقة عمل معمول أساور فلسطيني سهل ولذيذ.

مقادير معمول بالزيت:

  • 3 كوب تعرفي علي طريقة عمل معمول أساور فلسطيني سهل ولذيذ مقادير معمول بالزيت 3 كوب دقيق لكل الأغراض دقيق لكل الأغراض.
  • 1/2 م ص حبهان بودرة.
  • 3 م ص ينسون حب.
  • 3/4 كوب زيت 12 م ص حبهان بودرة 3 م ص ينسون حب 34 كوب زيت نباتي م ص خميرة فورية 3 م ص سكر 12 نباتي.
  • م ص خميرة فورية.
  • 3 م ص سكر.
  • 1/2 كوب ماء.

مكونات الحشوة.

طريقة الكعك الفلسطيني بالتمر كوب ماء مكونات الحشوة 2طريقة الكعك الفلسطيني بالتمر الهش واللذيذ علي أصوله 2 يعجن التمر الهش واللذيذ علي أصوله.

  • يعجن التمر مع السمن والبهارات ويكور كريات صغيرة بحجم مع السمن والبهارات ويكور كريات صغيرة بحجم حبة اللوز، ونبرمها علي شكل إسطوانة أو حبل رفيع حبة اللوز، ونبرمها علي شكل إسطوانة أو حبل رفيع.
  • في وعاء عميق نخلط الدقيق في وعاء عميق نخلط الدقيق مع الحبهان وبذر الينسون نضيف الزيت ويفرك بأطراف الأصابع حتي تتشربه مع الحبهان وبذر الينسون .
  • نضيف الزيت ويفرك بأطراف الأصابع حتي تتشربه حبيبات الدقيق حبيبات الدقيق نخلط السكر مع الخميرة مع الماء ويضاف بالتدريج للدقيق مع العجن حتي نحصل علي .
  • نخلط السكر مع الخميرة مع الماء ويضاف بالتدريج للدقيق مع العجن حتي نحصل عجين متماسك نقسم العجين كريات بحجم البيضة ونفرد كل واحدة علي شكل إسطوانة أو حبل بإستخدام علي عجين متماسك.
  • نقسم العجين كريات بحجم البيضة ونفرد كل واحدة علي شكل إسطوانة مرقاق العجين نفرد الحبل بحيث يكون رقيق “سر قرمشة الكعك“ نضع الحشوة ونغلق عليها العجين أو حبل.
  • بإستخدام مرقاق العجين نفرد الحبل بحيث يكون رقيق “سر قرمشة الكعك“.
  • نضع الحشوة نشكل العجين علي شكل حلقة دائرية ونطبق الطرفين معاً جيداً يرص بصينية الخبز وندخله فرن حار ونغلق عليها العجين .
  • نشكل العجين علي شكل حلقة دائرية ونطبق الطرفين معاً جيداً.
  • يرص جداً سابق التسخين حتي تحمر من أسفل ثم نحمرها تحت الشواية من أعلي نخرجها من الفرن ونتركها بصينية الخبز وندخله فرن حار جداً سابق التسخين حتي تحمر من أسفل ثم تبرد 10 دقائق ثم تنقل لرف التبريد يقدم الكعك الفلسطيني بعد أن يبرد تماماً أو يمكن حفظه نحمرها تحت الشواية من أعلي.
  • نخرجها من الفرن ونتركها تبرد 10 دقائق ثم تنقل بعلبة محكمة الغلق 44 =””هل يجب غسل الملابس الجديدة قبل ارتدائها؟ بالتأكيد راودك هذا السؤال لرف التبريد.
  • يقدم الكعك الفلسطيني بعد أن يبرد تماماً أو يمكن حفظه بعلبة محكمة من قبل، فأكثرنا يرتدي الملابس علي الفور بعد شرائها دون غسيلها أو كيها، ولكن هل تسائلت هل هذا الغلق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *